918博天堂位于莱芜重镇——口镇(古称吐丝口镇),厂址为莱芜百年南肠(香肠)发祥地,是在原国营口镇南肠百年迈店的基础上改制建设的。2004年3月,原国营莱芜市口镇顺香斋南肠厂实验休业改制,商标被拍卖。2007年头,由原车间主任刘锋购得老厂土地衡宇使用权后,向导企业手艺主干和下岗职工重新整合,在原厂址开办新公司,并注册“齐鲁918博天堂”商标。
公司占地面积1.2万平方米,现有职工120人,注册资金500万元,牢靠资产8200多万元。企业自主研发海内先进的灌装、风干、蒸煮及杀菌工业生产线,公司先后获得 “山东老字号”、“山东省著名商标”、“省级非物质文化遗产”、“齐鲁名吃” “山东食物业百年迈店”等声誉称呼,2015年,公司投资建设了海内首家香肠博物馆--“山东918博天堂南肠博物馆”, 2017年,公司被评为“山东省非物质文化遗爆发产性;せ亍,公司成为鲁中地区具备规模和实力的肉制品及酱腌菜生产厂家。
918博天堂的主导产品是以“口镇南肠”为主的肉制品。南肠,又名香肠,因已往佐料皆泉源于南洋一带,故莱芜人称之为南肠,其起源于清朝道光年间(1849),至今已有一百六十多年的生产历史。918博天堂南肠,选用纯粹的莱芜黑猪肉和海内着名品牌猪肉,承继百年古板配方,融汇现代科学手艺,凭证严酷的生产工序精制而成,以其用料考究,制作优异,香醇味美而远近著名。918博天堂风干肉、枣肠及肴肉、渣子肉、板肚、卷肘等其它肉制品也都享有极高的声誉。2013年,“口镇南肠”古板制作武艺被列入了山东省非物质文化遗产名录。
918博天堂酱腌菜调味品又名“口镇咸菜”,也有一百七十多年的生产历史,其主要工艺是使用百年酱池,通过自然露晒罗致口镇风土之水,不添加任何防腐剂,种种佐餐小菜、酱油、食醋、甜面酱,不但风韵奇异,并且是纯绿色食物。“口镇咸菜”的叫卖声历代响彻于陌头巷尾,2015年,“口镇咸菜”制作武艺被列入莱芜市非物质文化遗产名录。
918博天堂系列食物包装细腻,蕴含莱芜地方特吃文化,是人们宴宾待客的上等佳肴,更是馈赠亲友、外出走访的珍贵礼物。918博天堂食物在莱芜及周边地区设立多处产品展示形象店、经销效劳处,并已形成以专卖店、大型超市专柜为主,同时辅以团购直销,大型批发、网络营销等种种销售形式并举的销售网络。
公司依托“四老一新”(老厂址、老员工、老配方、老口胃、新形象),致力于打造莱芜地方名吃,弘扬古板美食文化。百年企业再放异彩。